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Die über 30 Jahre alten Reben haben ihre Wurzeln tief in die Erde gegraben. So können sie besonders viele Extraktstoffe aufnehmen. Intensiv haben wir den Weinberg übers Jahr betreut: Blätter entfernt, damit viel Luft und Sonne die Trauben erreicht und immer wieder Trauben herausgeschnitten, damit nur die schönsten, vollreifen geerntet wurden. Eine Klasse für sich, für höchste Qualitätsansprüche. |
trocken
Alkoholgehalt: 11,5 %Säure: 4,1 g/l
Zuckergehalt: 0,7 g/l
enhält Sulfite
