Diese Weine sind absolut spitze. Unsere „S“- Weine wachsen nur in unseren besten Lagen. Aufgrund ihres Alters haben die Reben ihre Wurzeln tief in den Boden gegraben, um viele Nähr- und Extraktstoffe aufzunehmen.

Mit der Pflege dieser Weinberge geben wir uns besonders viel Mühe: Die Trauben werden schon nach der Blüte geteilt, damit einzelnen Beeren viel Platz haben, zu reifen. Die Blätter der Traubenzone entfernen wir, so dass die Trauben frei hängen und viel Luft und Sonne abbekommen.

Vor der Ernte schneiden wir nochmals alle unreifen oder faulen Trauben heraus, so dass nur wirklich gesunde, vollreife Trauben geerntet werden.

Probieren Sie selbst und lassen Sie sich von der besonderen Qualität begeistern!